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Antipasti

| STARTERS

  • Parmigiana di melanzane alla brace € 10

    Grilled eggplant parmigiana

  • Gazpacho di melone con crumble di Crudo di Parma € 10

    Melon gazpacho with crumble BBQ Parma ham

  • Selezione di formaggi € 12

    Cheese board selection

  • Selezione di salumi da piccoli produttori € 12

    Cold cuts selection from small producers

Primi

| First courses

  • Spaghetti fatti in casa alla carbonara con guanciale alla brace € 14

    Homemade carbonara spaghetti with BBQ guanciale

  • Tagliatelle fatte in casa con alici e cipolla fredda alla brace € 14

    Homemade tagliatelle with anchovies and cold BBQ onion

  • Paccheri Mozzo con cime di rapa e salsiccia alla brace € 14

    Paccheri with turnip greens and BBQ sausage

  • Risotto al Bugiardo (min. 2 pers.) € 15 /pers

    Risotto cooked in our Valpolicella Ripasso wine (min. 2 pers.)

DEGUSTAZIONE VINO&BRACE 25€ BBQ&WINE TASTING

min. 2 pers.

  • 3 PIATTI DALLA NOSTRA BRACE ABBINATI A 3 CALICI DEGUSTAZIONE

    3 COURSES FROM OUR GRILL PAIRED WITH 3 TASTING GLASSES

  • Uovo e patate alla brace + Il Vigliacco

    BBQ egg and potatoes + Il Vigliacco (Brut Rosè)

  • Verdure alla brace + Musa

    BBQ vegetables + Musa (Lugana DOC)

  • Salsiccia e pancetta alla brace + Il Bugiardo

    BBQ sausauge and pancetta + Il Bugiardo (Valpolicella Ripasso DOC)

Unici

| Unique

  • Uovo alla brace con verdure di stagione € 12

    BBQ egg with seasonal vegetables

  • Caesar salad con pollo e pancetta alla brace € 12

    Caesar salad with BBQ chicken and bacon

  • Tartare alla francese € 18

    French tartare

Alla brace

| BBQ

  • Hamburger e patate € 15

    Hamburger and fries

  • Galletto con patate € 18

    Cockerel with potatoes

  • Diaframma BIO € 20

    Organic hanger steak

  • Tagliata BIO € 22

    Organic sliced steak

  • Costata BIO € 5/l'etto

    Organic rib-eye steak

Contorni

| SIDE DISHES

  • Verdure di stagione cotte o alla brace € 7

    Cooked or BBQ seasonal vegetables

  • Patata alla brace € 7

    BBQ potato

Dolci

| Dessert

  • Fogassa alla brace € 5

    BBQ fogassa

  • Semifreddo al basilico € 7

    Basil parfait

  • Cheesecake alle fragole € 7

    Strawberries cheescake

  • Soufflè al cioccolato con gelato alla senape € 7

    Chocolate souffle with mustard icecream

Acqua

e caffè

  • Acqua microfiltrata

    Microfiltered water

bicc / glass
0,5€
bott. / bottle
1,5€
  • Caffè Gianni Frasi sel. Giamaica

    Coffee

banco / counter
1,5€
tavolo / table
2€

Rossi valpolicella

Rosé

Bianchi

Bollicine

DOLCI

AMARONE SELEZIONE VINTAGE

Vintage

2010

2007

2000

a

750 ml

750 ml

750 ml

bottiglia

€ 375

€ 492

€ 840

Asporto

€ 265

€ 345

€ 585

Vintage

2017

2017

2017

2017

2016

2016

2016

2015

2015

2015

2013

2011

2010

2010

2010

2009

2009

2009

2008

2007

2007

2006

2005

2005

2005

2004

2003

2003

2001

a

750 ml

3 L

5 L

12 L

750 ml

3 L

5 L

1,5 L

5 L

12 L

750 ml

750 ml

750 ml

1,5 L

5 L

750 ml

1,5 L

3 L

750 ml

750 ml

5 L

5 L

750 ml

3 L

5 L

750 ml

750 ml

1,5 L

1,5 L

bottiglia

€ 72

€ 345

€ 622

€ 1455

€ 85

€ 390

€ 695

€ 192

€ 780

€ 1830

€ 122

€ 152

€ 170

€ 340

€ 1378

€ 190

€ 378

€864

€ 215

€ 240

€ 1932

€ 2162

€ 298

€ 1355

€ 2420

€ 356

€ 375

€ 750

€ 940

Asporto

€ 48

€ 228

€ 408

€ 950

€ 56

€ 255

€ 455

€ 125

€ 510

€ 1200

€ 80

€ 100

€ 112

€ 225

€ 900

€ 125

€ 248

€ 565

€ 140

€ 155

€ 1260

€ 1420

€ 195

€ 890

€ 1590

€ 220

€ 245

€ 490

€ 615

Champagne in selezione

ALTA LANGA IN SELEZIONE

FRANCIACORTA IN SELEZIONE

CICCHETTI

| APPETIZERS

  • Grissino con Crudo di Parma (20 mesi) € 1,5

    Breadstick with Parma ham (20 months)

  • Tartina € 1,5

    Tartina

  • Polpetta € 2

    Meatball

  • Focaccia € 4

    Focaccia

  • Chips di formaggio alla brace € 4

    BBQ cheese chips

TAGLIERE DI SALUMI

| COLD CUTS

  • Crudo di Parma 20 mesi, soppressa di nostra produzione, capocollo marchigiano, speck Alto Adige, mortadella Bologna IGP

    Parma ham 20 months, soppressa of our production, capocollo from the Marche region, speck Alto Adige, Bologna IGP mortadella

  • 2 salumi € 15

    2 cold cuts

  • 4 salumi € 20

    4 cold cuts

  • 5 salumi € 25

    5 cold cuts

FORMAGGI

| CHEESE BOARD

  • 3 pz € 8
  • 5 pz € 12