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CICCHETTI
| Appetizers
Grissino con Crudo di Parma (20 mesi)
Grissino with Parma Ham (20 months)
Polpetta
Meatball
Tapa special del giorno
Tapa special of the day
Tagliere di mortadella al coltello
Knife-cut Bologna IGP mortadella board
Panino con la porchetta
Porchetta sandwich
Focaccia con pastrami, senape e cavolo cappuccio
Focaccia with pastrami, mustard and cabbage
Polenta grigliata con lardo e soppressa di nostra produzione
Grilled polenta with lard and soppressa of our production
pz 1,5
pz 2
5
5
5
7
10
FORMAGGI DELLA LESSINIA | Cheeses
Selezione di 3 pezzi
Selection of 3 pieces
Selezione di 5 pezzi
Selection of 5 pieces
15
22
TAGLIERE DI SALUMI | Cold cuts selection
Crudo di Parma 20 mesi, soppressa di nostra produzione, capocollo marchigiano, speck Alto Adige, mortadella Bologna IGP
Parma Ham 20 months, soppressa of our production, capocollo from the Marche region, Alto Adige speck, Bologna IGP mortadella
Tagliere con 2 salumi
Board with 2 cold cuts
Tagliere con 4 salumi
Board with 4 cold cuts
Tagliere con 5 salumi
Board with 5 cold cuts
15
20
25
IL TAGLIERE DA CONDIVIDERE | Board to share
Selezione di 7 formaggi della Lessinia, abbinati a mostarde fatte in casa, sottaceti, sottoli e focaccia, da gustare assieme a un tagliere di 5 salumi con polenta grigliata.
Consigliato per 4 persone.
Selection of 7 Lessinia cheeses, paired with homemade mustard, pickles and focaccia to enjoy with a board of 5 cold cuts with grilled polenta.
Recommended for 4 people.
60
PIATTI UNICI |Single courses
Parmigiana di melanzane
Eggplant parmigiana
Verdure grigliate e burrata
Grilled vegetables and burrata cheese
Roastbeef con rucola, L’Opera e pomodorini
Roast beef with rocket, L’Opera cheese and tomatoes
Tartare alla francese
French-style tartare
12
15
15
18
PRIMI | First courses
Bigoli fatti in casa al ragù d’asino del Besi*
Homemade bigoli with donkey ragù*
Maccheroncini fatti in casa con carciofi e pepe*
Homemade maccheroncini with artichokes and pepper
Risotto del Bugiardo (min 2 persone)*
Risotto cooked in our Valpolicella Ripasso wine (min 2 people)
Primo del giorno
Today’s special
12
12
14
DALLA BRACE | Bbq
Hamburger con patate alla brace*
Hamburger with grilled potatoes*
Costine di maiale BBQ
BBQ pork ribs
Tagliata di scottona
Sliced steak
Secondo del giorno
Today’s special
15
18
18
CONTORNI | Side dishes
Verdure alla brace
Grilled vegetables
Patate con la buccia alla brace
Grilled potatoes with skin
Insalata mista
Mixed salad
6
6
6
DOLCI | Dessert
Fogasin su la gradela con crema al mascarpone
Typical “fogasin su la gradela” with mascarpone cream
Tiramisù*
Tiramisù*
Salame al cioccolato*
Chocolate salami*
Pera alla brace con riduzione di Recioto della Valpolicella e gelato al fiordilatte*
Grilled pear with Recioto della Valpolicella reduction and fiordilatte ice cream*
5
7
7
7
ACQUA E CAFFÈ | Water and coffee
Acqua microfiltrata: bicchiere
Microfiltered water: glass
Acqua microfiltrata: bottiglia
Microfiltered water: bottle
Caffè selezione Giamaica Gianni Frasi
Giamaica Gianni Frasi selection coffee
0,5
1,5
2